Er ist ein „Multi-Talent“ in der Küche. Pesto, Aufstrich, Risotto, Suppe, Strudel, Salat, Nockerl, Roulade, sein Knoblauch-Aroma passt überall. Am besten fügt man ihn erst kurz vor dem Servieren dem jeweiligen Gericht bei, damit er seinen kräftigen Geschmack behält.
Bärlauch gilt als genauso gesund wie Knoblauch: antibakteriell, entzündungshemmend, harntreibend, schleimlösend, Blutdruck- und Cholesterin senkend.
2 Hand voll Vogelmiere und 2-3 Knoblauchzehen klein schneiden und mit dem Saft einer Zitrone und 1/4 TL Kräutersalz pürieren. Bei Bedarf ergänze ich noch 1-2 El Olivenöl.
Der Dip eignet sich als Brotaufstrich und passt gut zu Nudeln oder, ganz klassisch, zu Gemüsesticks.
Eine Hand voll hat mehr Vitamine und Spurenelemente als eine Schüssel Salat. Sie gilt als reinigend und kräftigend für den ganzen Körper: Lunge, Leber, Niere, Haut, Gelenke - alles kann davon profitieren.
Rezeptidee:
2 Hand voll Vogelmiere, 1 kleines Stück Ingwer, einen Apfel klein schneiden und mit dem Saft einer Orange, etwas Salz und 1 El Sesamöl marinieren.
Immer wieder hört man, dass Igel bei der Rasenpflege verletzt werden.
Motorsensen und Rasentrimmer sind sehr gefährlich für Igel, insbesondere weil sie zum Schneiden von hohem Gras, Böschungen und verwilderten Gartenbereichen verwendet werden.
Die Hauptgründe dafür sind:
Rasenmäher und Mähroboter stellen ein geringeres Risiko dar, trotzdem sollte man die Geräte mit Umsicht bedienen, um Unfälle zu vermeiden:
Igelsichere Gartenpflege - Checkliste
Insektenfreundliche Pflanzen
Der Frühling naht, bald beginnt wieder die Balkon-Saison.
Wie wäre es, wenn wir beim Bepflanzen diesmal auch an unsere Insektenwelt denken?
Lavendel, Salbei, Thymian, Minze und Nelken sind in jeder Gärtnerei erhältlich und bei Bienen und co sehr beliebt.
Zeitig im Jahr werden Krokusse, Narzissen und Tulpen gerne von Insekten besucht.
Kapuzinerkresse, Feuerbohnen oder Karotten locken Schmetterlinge an.
Wildkräuter, wie zum Beispiel Löwenzahn, Giersch, Gundermann und Storchschnabel lassen sich gut in einen Topf pflanzen oder säen sich sogar von selber aus.
Wasserstellen
Was Insekten in den heißen und trockenen Sommern auch dringend brauchen sind Wasserstellen.
Ein schlichter Topfuntersetzer genügt da schon. Ein paar Steine, die über die Wasseroberfläche hinausragen, ermöglichen es den Insekten, sicher zu landen, ohne dass sie ertrinken.
Wundert euch nicht, wenn der eine oder andere Vogel zum Trinken oder Baden vorbeischaut, die mögen Wasserstellen nämlich auch gerne.
Eine weitere Möglichkeit, verschieden Insekten Unterschlupf zu bieten, ist ein Mini-Käferhotel. Dazu braucht man ein paar Äste, Steine, etwas Sand und Blumenerde, ein kleines Wassergefäß und einen Blumentopf.
Ich wünsche euch viele interessante Beobachtungen!
Das macht durchaus Sinn, wenn man das Gerät mit Bedacht einsetzt.
Mähroboter arbeiten leise und emmisionsfrei.
Mähroboter sparen Zeit.
Die Wiese wird automatisch gedüngt.
Wenn man die Schnitthöhe auf 5-7 cm einstellt, bleiben die bunten Blumen erhalten.
Wenn man alle 2-4 Wochen mäht und den Wildkräutern Zeit zum Aussamen lässt, kann man sich das ganze Jahr über bunte Blumen freuen.
Wildkräuter blühen bereits wenige Tage nach dem Mähen wieder neu, Bienen, Hummeln & Co freuen sich über den Nektar.
Spechte, Amseln, Rotkehlchen und andere Singvögel sammeln gerne Insekten auf der kurzen Wiese.
Bitte nicht vergessen! Nur tagsüber mähen lassen!
Lasst uns gemeinsam die Welt ein wenig bunter gestalten!
Cirka 50 dünne Zweige am oberen Ende fest zusammenbinden. Am besten geht das, wenn man einen doppelten Knoten macht. Am unteren Ende wi...
